Mandioca: A Raiz que Nutre o Mundo

A mandioca, também conhecida como aipim ou cassava, é uma das principais raízes cultivadas globalmente, com grande importância para a alimentação humana, especialmente em regiões tropicais e subtropicais. Reconhecida por sua versatilidade, a mandioca é utilizada em diversos produtos alimentícios, como farinhas, pães, bolos, e também na produção de biocombustíveis e amidos industriais.

O ciclo de cultivo da mandioca é relativamente longo, variando de 8 a 18 meses, dependendo da variedade e das condições climáticas. A planta é adaptada a solos pobres e regiões de baixo índice hídrico, o que a torna resistente e ideal para cultivo em áreas com desafios ambientais. O manejo adequado inclui o controle de pragas e doenças, como a mosca-branca, e a escolha de variedades adaptadas às condições locais.

Embora a mandioca seja cultivada principalmente em países da África, Ásia e América Latina, sua produção e consumo estão crescendo em diversas regiões, destacando-se como um alimento essencial e uma cultura agrícola globalmente importante para a segurança alimentar e a sustentabilidade.